KAL je rođen 1932. godine. Te godine je nutricionist i voditelj radijskog programa Dr. Victor Lindlahr proizveo kalcijev fosfor u prahu, koji je nazvao imenom KAL. Chester Weldon, slušajući Lindlahrovu radio emisiju, kupio je navedeni proizvod kako bi pomogao vlastitoj ženi sa učestalim grčevima u nozi. Weldon je bio toliko oduševljen sa spomenutim proizvodom da je 1934. godine kupio kompaniju. Imao je mnogo sreće jer je KAL došao na tržište u pravom trenutku, trenutku u kojem su ljudi sve više postali svjesni o važnosti i utjecaju zdrave i kvalitetne prehrana na sveukupno zdravlje.
KAL je rastao usporedno s industrijom zdrave prehrane, potaknutom fokusiranjem na zdravu prehranu i prirodnijim stilom života tijekom 1960-tih godina.
1995. godine, KAL se pridružio Nutraceuticalovoj obitelji brandova, koje je osiguralo kvalitetnu i neprekidnu proizvodnju KAL proizvoda.
Misija branda glasi:
„Pružiti našim kupcima proizvode na koje se mogu osloniti i koristiti ih s apsolutnim povjerenjem, te ih učiniti toliko kvalitetnima da je svaki proizvod dovoljno dobar za njihove porodice.“
